Name: Ditta Artigianale - Caffè in grani Specialty - Jump n° 12 250 g
Brand: Ditta Artigianale
SKU: 127847
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (10 reviews)

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Ditta Artigianale - Caffè in grani Specialty - Jump n° 12 250 g

Specialty coffee
Miscela 100% arabica
Brasile, Colombia, Etiopia
Note di lime, nocciola e mandorle
Confezione da 250 g

11^€50

0^€32/tazzina46^€00/kg

Prezzo vecchio : 15^€50

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Scopri di più su questo caffè in grani Ditta Artigianale :

Scopri la miscela Jump n°12 di Ditta Artigianale. Questo caffè in grani proveniente da tre piccole aziende agricole specialty coffee combina il know-how italiano con un marchio di fama internazionale. Confezione: 250 g.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Miscela
Paese di origine

Brasile, Colombia, Etiopia
Tostatura

Italia

Colore di tostatura - Molto scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Legno

Note di degustazione :

Noci
Biscotto
Mandorle tostate

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Processo

naturale, Lavati
Varietà

Caturra, Catuaï, Castillo, Cimelio
Raccolta

Manuale

Per saperne di più Ridurre

Caffè in grani Specialty Jump n° 12 da 250 g - Ditta Artigianale

Il buongustaio dello Specialty Coffee

Il caffè Jump è un miscela proveniente da tre piccole fattorie produttrici di Specialty Coffee situate in Etiopia, Colombia e Brasile. Ditta Artigianale, la celebre torrefazione italiana, ne ha poi esaltato a meglio tutto il potenziale aromatico durante il processo di tostatura.

All'assaggio, sentirai note fruttate e gourmet, con un'acidità molto leggera, grazie alle note di lime. Al palato si percepisce una sottile nota di cioccolato . Queste combinazioni di sapori ti riporteranno nei suoi Paesi d'origine di questi chicchi di caffè specialty.

Questa miscela è il risultato perfetto della combinazione del know-how della torrefazione italiana e dell'esperienza di produttori internazionali.

Questo miscela contiene 3 specialty coffee con i seguenti punteggi: Brasile: 83 punti, Colombia 85 punti e Etiopia 86 punti.

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale è nata come torrefazione nel 2013 , da un'idea del pluripremiato barista e assaggiatore Francesco Sanapo. Quest'uomo è stato tre volte campione italiano di caffè e si è classificato al sesto posto nel Campionato Mondiale del Caffè.

Così ha creato Ditta Artigianale per offrire caffè specialti in Italia, trasparenti in ogni fase della produzione e con un approccio sostenibile.

La torrefazione dell'azienda situata a Firenze è il terreno di gioco ideale per l'intero team di esperti. Ditta Artigianale e il suo team di torrefazione hanno ottenuto la certificazione Q-grader. Ciò significa che sono stati accreditati dal Coffee Quality Institute e dalla Specialty Association per valutare gli Specialty Coffee.

Ditta Artigianale ha anche vinto il titolo di miglior caffè italiano torrefazione nel 2019 e il titolo di miglior assaggiatore di caffè italiano. Ad oggi, il caffè ha brillato in numerosi campionati italiani e mondiali.

	
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Ditta Artigianale

Ditta Artigianale, una piccola torrefazione in Italia agli inizi, si è affermata come marchio di riferimento con i suoi chicchi fiorentini e i suoi caffè speciali. #Ditta Artigianale è riuscita a combinare un caffè italiano unico, un caffè equo e solidale e un caffè biologico equo e solidale in un unico prodotto! A riprova della sua popolarità tra gli amanti del caffè, vince regolarmente dei premi. La Specialty Coffee Association assegna voti molto alti ai suoi caffè, rendendolo un marchio molto atteso dai consumatori.